有損檢查

　　則是指在測量的歷程中待測物破壞或發作了化學修改，致使其不能保持原有的外形、結構或組分。在這兩類中，無損檢查的方式更經濟、方便，打開也最為活絡，是當今世界水分檢查的支流。

　　間接枯燥法

　　間接枯燥法是指將待測樣品置于烘箱中，根據ASAE規范，在130℃的溫度下保持19h，測量前后的質量差，即為其水分含量。

　　電容法

　　電容法是根據水分的介電常數遠遠大于食糧中其它成分的介電常數，水分含量的修改肯定致使電容量修改的原理，通過測量與樣品中水分修改絕對應的電容修改即可知食糧的水分含量。代表儀器為SCY－1A，其測量精度≤0。3％，測量時光為5s，測水規劃為10％~20％，重要影響要素為溫度、品種和緊實度。該法可進行在線測量。以上兩種方式的測量原理十分簡單，技巧絕對來說也對比老到，但都存在缺乏的本地：間接枯燥法

　　測量周期較長，人為干擾要素多，而且不能進行在線測量；電容法的影響要素較多，在精度和反復性等方面難以到達國度規則規范。跟著人工智能和數據融會技巧的打開，為數據概括解決供給了新的途徑，現在也取得了一些可喜的后果。

　　微波加熱法

　　微波加熱法是應用微波爐的磁控管所發作的2450MHz或915MHz的超高頻率微波活絡振蕩食糧中的水分子，使分子彼此磕碰和抵觸，進而去掉食糧中的水分。代表儀器為MMA30，測量精度≤0。01％，測量時光為100s，測水規劃為12％~100％，重要影響要素為微波爐的功率、谷物資量、密度和介電特性。該法不能進行在線測量。與傳統枯燥法對比，這兩種方式延長了測量周期、增加了能耗。其間，紅外法不需加熱介質，前進了熱能應用率；微波法操作方便，并可一起測量多種樣品，但它存在溫層效應和鋒芒效應，形成微波的不平均，而后影響測量精度。

　　介電扔掉角法

　　研究表明：谷物含水率不一樣，介電扔掉角也不一樣，而且呈單值分段線性聯系。該方式經濟實用、測量精度高，尤為適宜測量高水分谷物。代表儀器為MSA6450，測量時光為0。1s，測水規劃為1％~30％，重要影響要素為溫度和品種。該法可進行在線測量。

　　復阻抗分隔電容法

　　復阻抗分隔電容法通過復阻抗分隔電路的規劃，有用清除電阻參量的影響，而只保留電容參量的修改。這種方式對前進電容式水分計測量精度具備重要含意。

　　高頻阻抗法

　　高頻阻抗法是根據在活絡頻帶（100k~250kHz）施以外加電場的狀態下食糧水分與其交換阻抗閃現對數聯系這一實習來測量其水分的。代表儀器為LSK－1，測量精度≤0。5％，測量時光為1。2s，重要影響要素為溫度、品種、緊實度與電極距離。該法不能進行在線測量。

　　抵觸阻力法

　　食糧的靜態抵觸阻力與含水率成線性聯系，含水率高，抵觸阻力大。該法干擾要素少，干擾強度寒微，傳感技巧平穩、可靠，標定方便，調劑活絡，壽命長，報價低，便于結束自動掌握。

　　聲學法

　　1986年，Harrenstein和Brusewitz研究了靜止谷物磕碰噪聲的測量方式。研究表明：食糧籽粒的彈性和振蕩特性取決于食糧水分，不一樣水分的食糧在靜止歷程中磕碰物體外表時所發作的聲壓不一樣。聲學法測量反復性好，但噪聲信號的屏蔽是一個難題。代表儀器為聲學法水分查驗儀，測量精度≤0。25％，測量時光為0。007s，重要影響要素為噪聲、籽粒大小與外形。該法可進行在線測量。以上3種方式是現在有待于進一步打開且很有后勁的方式。抵觸阻力法與聲學法在實習上都有望結束在線測量，只是現在干擾要素較多，有些疑難還須要進一步談論。高頻阻抗法現已開收回了一種智能插桿式活絡水分測定儀，產品現現已過糧油責任的查驗測驗并在糧油系統推行應用，并被評為國度級癥結新產品。

　　核磁共振法

　　核磁共振法是在肯定條件下原子核自旋從頭取向，而后使食糧在某一肯定的頻率上排匯電磁場的能量，排匯能量的多少與試樣中所含的核子數目成比例。該法檢查活絡、精度高、測量規劃寬，可差別自由水和聯合水；其缺乏的本地是儀器珍貴，保護費用大，需正確標定。代表儀器為核磁共振水分查驗儀，測量精度≤0。5％，測水規劃為0。05％~100％，重要影響要素為物料流量、堆密度和溫度，可進行在線測量。

　　射線法

　　近紅內線反射光譜（NIRS）是在1964年應用于食糧水分測定的。因為不一樣的分子對不一樣波長的近紅外光具備不一樣特性的排匯，當用近紅外光（波長為1940nm）照射樣品時，漫反射光的強度與樣品的成分含量有關，遵照朗伯—比爾規則。該方式測量活絡、簡單，無需對食糧進行烘干，只有在儀器前靜止即可檢查，但僅歸于外表測量技巧，很難反應悉數物料的體積水分（外部水分），測量精度受食糧籽粒的大小、外形和密度影響。代表儀器為XY617－B，測量精度≤0。2％，測量時光為0。04s，測水規劃為0~45％，重要影響要素為籽粒大小、外形和密度。該法可進行在線測量。

　　微波排匯法始于19世紀40年代，它應用食糧中的水分對微波能量的排匯或微波空腔諧振頻率和相位等參數隨水分的修改來間接地測量水分含量的。其好處為活絡度高、速度快、平安、不破壞物料、可在線接連測量、測量信號易于聯機數字化和可視化；缺陷是檢查上限不夠低，易致使駐波干擾，測量值與物料成分有關，不一樣品種需單獨標定。代表儀器為在線微波水分儀，測量精度為±0。1％，測量時光為0。5s，測水規劃為0~40％，重要影響要素為品種、物料、外形和密度，并可進行在線測量。

　　中子式水分儀

　　自20世紀40年代由美國研究勝利中子式水分儀以來，世界各國也相繼研制出成各種用處的中子水分儀并產品化。它通過計量慢中子探測器中發作的電壓脈沖個數測量食糧的水分含量。中子式水分儀具備線性度高、高水分段儀器活絡、冰凍狀態食糧水分仍然可測、不破壞食糧結構、不影響食糧正常責任狀態等好處；缺陷在于氫的散射特性不平穩，實習沒有滿意，須要人工標定，而且食糧密度和測量體積大小對其精度影響較大。代表儀器為503型，測量精度為±0。5％，測水規劃為0～20％，重要影響要素為密度和體積。該法可進行在線測量。

　　105℃恒重法

　　用比水沸點略高的溫度（105°±2℃）使通過破壞的定量樣式中的水分悉數汽化蒸發，根據所失水分的質量來盤算水分含量。該方式是水分檢查最罕用的規范方式之一。

　　減壓枯燥稱重法

　　該方式應用真空解決技巧、纖細定量測定技巧和數據解決技巧來測定水分的。它不受被測物料外形影響，無需格外的預解決，操作精練，可靠性高，并可檢查微量水分。代表儀器為VME型，測量精度為≤0。01％，測水規劃為0。01％~10％。該法不能進行在線測量

　　直流電阻法

　　枯燥食糧的直流電阻很大，而水的電阻很小，被測樣品的含水量的修改肯定致使其導電才調的修改。含水量越高，電阻越小，通過測量樣品的電阻，即能夠間接地測定含水量。因為被測樣品的電阻較大，影響檢查取樣，必須降落電阻以取得更大的取樣信號，因而該方式個別懇求將樣品破壞后再進行測量。代表儀器為LSKC－4B，測量精度為±0。5％，測水規劃為10％~20％，重要影響要素為溫度、品種、緊實度和電極距離。該法可進行在線測量。

　　甲苯蒸餾法

　　這是一種較罕用的化學測水方式，應用與水分不相溶的溶劑（甲苯、二甲苯）形成沸點較低的二元共沸系統，將試樣中的水分蒸餾進去。測量精度比個別枯燥法略高，重要用于油脂中水分測量。因為該方式容器壁易附著蒸餾進去的水分，會形成肯定的過失。

　　卡爾·費休法

　　卡爾·費休（KarlFischer）法是一種經典的水分測定方式，應用十分普遍。它應用甲醇和吡啶存在的狀態下，水與碘和亞硫酸發作定量化學反應的原理，根據碘的消費量測出水分含量。卡爾·費休法水分計分為容量法和庫侖法兩大類，都須要用水分規范物資進行標定。該法重要用于微量水分測量，檢查精度很高，但試劑的成本也很珍貴，裝備麻煩，電路紊亂。代表儀器為MKS－500，測量精度為±0。015％，測水規劃為10％~100％，重要影響要素為試劑測量過失。該法不能進行在線測量。

　　壓力法

　　水與碳化鈣發作化學反應生成乙炔，在肯定條件下，乙炔氣體的壓力與其含水量呈線性聯系。以上3種方式都是根據化學反應來進行食糧水分測定的。壓力法處于研究時期，卡爾·費休法現已作為某些國度的規范方式。甲苯蒸餾法因為過失較大，所以現在應用不是許多。

　　鹵素活絡法現在商場最具代表的廠商：廈門米德電子科技有限公司。

　　鹵素水分儀是近幾年的新行品種，一經上市就遭到了許多公司的喜愛。其加熱源選用環形鹵素管，加熱對比平均，功能平穩。特性：環形加熱、功能平穩、查驗時光短

　　應用責任：易燃、易爆、易揮發作業在外

　　應用環境：試驗室、消費線等

　　水分檢查技巧的打開趨向

　　水分儀的品種盡管許多，但其商場后勁卻不盡雷同，盤算機技巧、原子技巧與半導體技巧的飛速打開，給食糧水分檢查技巧的打開供給了遼闊的空間。為了結束全數字、實時在線測量，就必須要有活絡無損檢查技巧作為確保。跟著對無損檢查技巧的須要，無損檢查儀器將逐漸結束規范化、通用化和系列化，大規劃可編程邏輯器件和數字信號解決器的推行和成本的降落，必將減速其在無損檢查技巧上的應用，不僅前進信號收集和解決速度，滿意商場少量實時性懇求，也將延長開發時光，增加硬件的功能和擴大性。盤算機軟件及硬件在無損檢查技巧上的應用，將結束溫度等重要檢查要素的自動加添，使檢查儀器由早年的繁多化向多用處方向打開，實用于多種不一樣環境下的無損檢查。